GRENACHE

GRENACHE

75 cl


Quantité



Description du produit

Le Grenache Noir est un cépage importé dès le moyen âge en France. Ses vins sont plutôt forts en alcool et peu acides ; ils libèrent une profusion de fruits noirs soulignés par des notes de cacao, de café et d’épices.

  • Sols

    Sols argilo-calcaires permettant de bénéficier des réserves en eau du calcaire pour arriver à la maturité souhaitée.


    Climat

    Climat méditerranéen avec une légère influence continentale.

  • Vinification

    Récolte à maturité. Vinification traditionnelle avec éraflage total et foulage des raisins, maîtrise des températures, afin de préserver tous les arômes. Elevage six mois en cuve béton.


    Cépage

    Grenache Noir 100%.

  • Robe

    Robe pourpre aux reflets violacés.


    Nez

    Arômes floraux (violette), des fruits noirs (mûres).


    Bouche

    Très concentrée, on retrouve les fruits noirs. Très réglisse ; une belle structure.


    Accord

    Cuisine provençale, fromage de chèvre et brebis.


    Température de service

    16°-18°


    Temps de garde

    3 à 5 ans