COSTIÈRES DE NÎMES ROSÉ

COSTIÈRES DE NÎMES ROSÉ

2019
5 L



Quantité

Description du produit

Au sud-est du département du Gard, l’appellation s’étend sur un plateau, limité au sud par la Camargue. C'est le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône. Et paradoxalement le plus frais.

  • Sols

    Sols caillouteux appelé « gress ».


    Climat

    Climat méditerranéen, avec influences maritimes.

  • Vinification

    Vendanges à maturation optimale, égrappage, vinification traditionnelle avec la maitrise des températures, macération longue (3 à 4 semaines), élevage en cuves ou en barriques, avec aération des vins par soutirages.


    Cépage

    Syrah 70%, Grenache 30%.

  • Robe

    Rouge grenat.


    Nez

    Des notes de fruits noirs et rouges.


    Bouche

    Un vin souple, gourmand et structuré. Belle finale !


    Accord

    Gardianes, Tajines, Magrets, chocolat.


    Température de service

    14° - 16°C


    Temps de garde

    5 à 7 ans