COTES DU RHONE VILLAGES - PLAN DE DIEU

COTES DU RHONE VILLAGES - PLAN DE DIEU

8,50 €
2019
75 cl


Quantité



Médaille d'Argent au concours des vins d'Avignon 2020


Description du produit

Au Moyen-âge le Plan de Dieu était une vaste forêt de garrigue envahie de brigands. A tel point qu’avant de la traverser on remettait son âme à Dieu. Le Plan de Dieu doit son nom à cette légende. Pour aider à sa reconnaissance, une bouteille unique a vu le jour. Elle met en avant l’inscription Plan de Dieu et le « blason » du vignoble : une grappe surmontée d’une auréole.

  • Sols

    Plateau argilo calcaire couvert de galets roulés. Sol aride limitant naturellement les rendements et obligeant la vigne à puiser ses ressources en profondeur. Age moyen du vignoble : 35 ans.


    Climat

    Climat de type méditerranéen, marqué par le mistral, avec la saisonnalité très marquée des pluies, des températures chaudes et de l’ensoleillement exceptionnel.

  • Vinification

    Vinification traditionnelle. Cuvaison longue de 4 semaines au cours desquelles sont réalisés de nombreux délestages. Contrôle de la température entre 28° et 30°C. Elevage en cuve pendant 12 mois.


    Cépage

    Grenache (65%), Syrah (28%), Mourvèdre (7%).

  • Robe

    Robe pourpre


    Nez

    Fruits noirs mûrs avec des notes épicées


    Bouche

    De la puissance, une bouche veloutée, charnue et ample avec en finale des tanins fondus.


    Accord

    Viandes rouges, fromages de chèvre forts.


    Température de service

    16° - 18°C


    Temps de garde

    4 - 7 ans