CÔTES DU RHÔNE

CÔTES DU RHÔNE

26,30 €
2019
5 L



Quantité

Médaille d’Argent au Concours d’Avignon 2020


Description du produit

De Vienne à Avignon, l’Appellation Côtes du Rhône s’étend de part et d’autre du Rhône sur 171 communes et 6 départements. Ce n’est qu’au XIXème siècle que la Côte du Rhône devient les Côtes du Rhône en s’étendant aux vignobles situés sur l’autre rive du Rhône.

  • Sols

    Sols caillouteux argilo-calcaires.


    Climat

    De type méditerranéen, marqué par le mistral, avec la saisonnalité très marquée des pluies, des températures chaudes et de l’ensoleillement exceptionnel.

  • Vinification

    Réalisée dans des cuves en inox, sous température contrôlée, cépage par cépage ; remontage, pigeage, et délestage pour conserver les qualités aromatiques des différents cépages, et la particularité des différentes parcelles ; cuvaison longue pour façonner les tanins ; macération jusqu’à plus d’un mois.


    Cépage

    Grenache (65%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%), Marselan (5%)

  • Robe

    Rouge grenat soutenu.


    Nez

    A dominante de fruits noirs mûrs. Des notes de réglisse et d’épices également.


    Bouche

    Une bouche ample, très structurée qui présente des tanins fondus. Belle finale !


    Accord

    Viandes blanches et rouges, fromages de chèvre forts.


    Température de service

    14° - 15°C