
COSTIÈRES DE NÎMES
21,60 €
2019
5 L
Quantité
Description du produit
Au sud-est du département du Gard, l’appellation s’étend sur un plateau, limité au sud par la Camargue. C'est le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône. Et paradoxalement le plus frais.
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Sols
Sols caillouteux appelé « gress ».
ClimatClimat méditerranéen, avec influences maritimes.
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Vinification
Vendanges à maturation optimale, égrappage, vinification traditionnelle avec la maitrise des températures, macération longue (3 à 4 semaines), élevage en cuves ou en barriques, avec aération des vins par soutirages.
CépageSyrah 70%, Grenache 30%.
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Robe
Rouge grenat.
Nez
Des notes de fruits noirs et rouges.
Bouche
Un vin souple, gourmand et structuré. Belle finale !
Accord
Gardianes, Tajines, Magrets, chocolat.
Température de service
14° - 16°C
Temps de garde
5 à 7 ans