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GAILLAC
Description du produit
Située dans le sud-ouest de la France, au coeur de la région Midi-Pyrénées, Gaillac fait partie d'une longue lignée de "vins du sud-ouest de la France". Le vignoble s'étend sur 9000 hectares et représente 25 % du vignoble du sud-ouest. L'appellation Gaillac compte 73 villages situés de part et d'autre du Tarn.
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Sols
Sols: Graviers, granite et calcaire
ClimatClimat : La chaleur de la Méditerranée combinée à l'humidité océanique de Bordeaux offre les conditions climatiques idéales pour la viticulture. Mais ici, les vignerons vont certainement mentionner le "petit plus" : les vents d'Autan, qui aident à créer des vins fins. Ce vent sec et chaud provenant des régions chaudes de l'est de l'Afrique centrale est un élément clé pour la vigne.
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Vinification
Vinification traditionnelle avec régulation de température, macération, pressurage, fermentation à température contrôlée (21°)
CépageCépages : Fer Servadou 85%, Syrah 14%, Cabernet Sauvignon 1%
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Robe
Belle robe rouge rubis
Nez
Nez aromatique qui révèle des fruits rouges
Bouche
En bouche ce vin plaisant dévoilera sa palette fruitée et présentera un bel équilibre.
Accord
Cassoulet, civet
Température de service
16 - 18°
Temps de garde
4 - 5 ans
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