HAUT-MEDOC - MONSIEUR DE CAMBON

HAUT-MEDOC - MONSIEUR DE CAMBON

7,65 € 10,00 €
2018
75 cl


Quantité



Description du produit

L'appellation Haut-Médoc est située plus en amont de l'estuaire de la Gironde. Entièrement restructuré par Annick et Jean-Pierre MARIE dans les années 70, le domaine, en Appellation Haut-Médoc, est situé sur la commune de Margaux. Certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine apporte une attention particulière à l'environnement et à ses sols.

  • Sols

    Sol graveleux posé sur un sous-sol argilo-calcaire.


    Climat

    Climat océanique tempéré.

  • Vinification

    Double tri manuel sur tables de tri vibrante à la réception de la vendange. Macération pré-fermentaire à froid de 5 jours. Cuvaison de 4 semaines et élevage 12 mois sur lies fines.


    Cépage

    Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 10%.

  • Robe

    Couleur rouge rubis.


    Nez

    Notes franches de fruits rouges.


    Bouche

    Attaque douce, longs arômes de fruits rouges, tanins souples et élégants. Un équilibre harmonieux.


    Accord

    Mouton, canard, gibier, fromage.


    Température de service

    16 à 18°C


    Temps de garde

    7 à 10 ans