JULIENAS BEAUVERNAY - CHÂTEAU DE POUGELON

JULIENAS BEAUVERNAY - CHÂTEAU DE POUGELON


9,50 €
2019
75 cl

Quantité
Région Beaujolais
Nom du vin JULIENAS BEAUVERNAY - CHÂTEAU DE POUGELON
Millésime 2019
Degré d'alcool 14.00 %
Couleur Rouge

Situé au coeur du Beaujolais, le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d'une agriculture durable. Le domaine s'étend sur les appellations Beaujolais-Villages, Brouilly, Morgon, Fleurie et Juliénas. Le lieu-dit 'Beauvernay' est situé sur un coteau de pierres bleues à 400 mètres d’altitude exposé plein sud.

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  • Sols

    Sols argilo-granitiques, infiltrés de veines de manganèse et de porphyre.


    Climat

    Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

  • Vinification

    Vendange manuelle, tri strict à la vigne et à la cave. Transport de la vendange en camion réfrigéré. Partiellement égrappée (80%) avant d’être encuvée. Vinification longue et minutieuse à la bourguignonne avec pigeages et remontages. Cuvaison de 19 jours. Pressurage lent et doux. Fermentation pendant 1 mois. Elevage plus de 8 mois en cuve béton.


    Cépage

    Gamay 100%.

  • Robe

    Rubis.


    Nez

    Arômes de framboise, mûre sauvage et myrtille.


    Bouche

    Elégante et structurée, avec un bel équilibre.


    Accord

    Foie de veau, sauté de boeuf, fromage.


    Temps de garde

    4 à 7 ans



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