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MORGON - CHATEAU DE POUGELON
Description
Situé au cœur du Beaujolais, le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d’une agriculture durable. Ce Morgon est issu d'une parcelle se situant dans la partie Nord du cru.
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Sols
Sols de schistes granitiques décomposés.
ClimatClimat tempéré avec une lumière solaire favorable, mais avec de fortes variations dues aux conflits d'influences océaniques et méditerranéennes.
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Vinification
Vendanges manuelles avec une sélection stricte. Egrappage partiel (85%). Vinification longue et minutieuse à la bourguignonne. Cuvaison longue (16 jours). Les raisins sont pressés doucement et lentement. Fermentation (environ 1 mois). Elevage en cuve béton (8 mois)
Cépage100% Gamay
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Robe
Couleur rouge rubis avec des reflets grenat.
Nez
Notes élégantes de fruits noirs et rouges.
Bouche
Ronde et ample en bouche. Tanins fins et élégants. Un vin puissant!
Accord
Viande en sauce, gibier, fromage.
Température de service
14 - 16° C
Temps de garde
3 à 8 ans
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