Voir mon panier
BEAUJOLAIS-VILLAGES - CHÂTEAU DE POUGELON
Description
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation Beaujolais-Villages marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et les sols granitiques des 10 crus au Nord. Le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, se situe à Saint Etienne des Oullières, en plein coeur du Beaujolais.
-
Sols
Granite et sols sablonneux donnant des terres légères, acides, composées de beaucoup de sable et d'un petit peu d'argile.
ClimatClimat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.
-
Vinification
Vendanges manuelles avec une sélection stricte. Égrappage partiel (40%). Vinification à tendance bourguignonne. Cuvaison: 10 jours. Les raisins sont pressés doucement et lentement. Fermentation : 1 mois. Elevage en cuve: 6 mois.
CépageGamay 100%.
-
Robe
Rubis à reflets pourpres.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs.
Bouche
Ronde, gourmande et bien équilibrée.
Accord
Côtelettes de porc en grillade, pierrade de boeuf.
Température de service
13 - 15° C
Temps de garde
2 à 5 ans
Produits recommandés
NOTRE ANCRAGE
