SAINT ESTEPHE

SAINT ESTEPHE - CHÂTEAU LEO DE PRADES

14,46 € 20,50 €
2014
75 cl


Quantité



Description

AOC Saint Estèphe est produit sur la commune de Saint-Estèphe dans le Médoc, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Les vignes sont arrivées à Saint-Estèphe avec les Romains. De gros propriétaires terriens les ont développées au 19ème siècle, tandis que les négociants de la place de Bordeaux faisaient la réputation des vins de cette commune.

  • Sols

    Graves sableuses et argilo-calcaire


    Climat

    Océanique : doux et pluvieux en début de saison, chaud et orageux l’été, sec et chaud au moment des vendanges.

  • Vinification

    Vendanges mécanique. Vinification traditionnelle, contrôle de température, remontage fréquent, macération longue. Vieillissement en fûts de chêne pendant environ de 12 à 15 mois (jusqu’à 25% de barriques neuves).


    Cépage

    Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (60%)

  • Robe

    Belle robe rubis


    Nez

    Des notes de fruits mûrs mais aussi de grillé


    Bouche

    Des tanins souples et onctueux qui donnent un ensemble bien équilibré. De la puissance et une belle finale


    Accord

    Agneau, volaille, fromage à pate molle


    Température de service

    16° - 18°C


    Temps de garde

    7 à 10 ans