CHAMPAGNE CHARLES WEISS ROSE

CHAMPAGNE CHARLES WEISS ROSÉ

75 cl


Quantité



Description

La région viticole s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble est implanté sur un socle crayeux dont la perméabilité et la richesse en principes minéraux apportent leur finesse aux vins de Champagne. 

  • Sols

    Craie, argile et marne


    Climat

    Océanique dégradé, sous l’influence du continental.

  • Vinification

    La méthode de vinification est de type champenoise. Les raisins sont vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Une fermentation malolactique est effectuée. Le remuage des bouteilles est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).


    Cépage

    Chardonnay and Pinot Noir, Vin rouge de Champagne.

  • Robe

    Joli rosé pastel mêlé de nuances légèrement saumonées


    Nez

    Le nez relève des arômes floraux de jasmin souligné de notes de fruits


    Bouche

    Souple et fraiche avec un fruité de pomelos rosé


    Accord

    A l’apéritif, en hiver au coin du feu, une fin d’après-midi d’été.


    Température de service

    6 - 8°C